Gli Spumanti
Victor
Spumante dal perlage finissimo persistente. Sapore secco, morbido ed elegante. Ricco bouquet di profumi fruttati e floreali di pesca matura e fiori di acacia.
Denominazione:
Prosecco D.O.C. Brut
Vitigno:
Glera
Zona di produzione:
Istrana (TV)
Tipologia di terreno:
Pianeggiante e ghiaioso
Vinificazione:
vinificazione in bianco, spremitura soffice e fermentazione in purezza a temperatura controllata
Spumantizzazione:
Metodo Charmat (autoclave)
Gradazione Alcolica:
11,5° Vol.
Residuo zuccherino:
7 g/l
Pressione:
5 atm
Colore:
Giallo paglierino scarico brillante, vivace con perlage fino e resistente
Profumo:
Complesso ed elegante, sentori di mela golden, pesca bianca e fiori di acacia
Gusto:
intenso, asciutto e fresco
Abbinamenti:
ideale come aperitivo, accompagna tutti i piatti di pesce
Temperatura di servizio:
10°C
Formati disponibili:
0,75 Lt
Trigemini
Spumante fresco ed elegante dal delicato dal perlage fitto e fine. Al naso note tipiche di frutta a pasta bianca e fiori di glicine. Sapore morbido, sapido ed equilibrato
Denominazione:
Prosecco D.O.C. Extra Dry
Vitigno:
Glera
Zona di produzione:
Istrana (TV)
Tipologia di terreno:
Pianeggiante e ghiaioso
Vinificazione:
vinificazione in bianco, spremitura soffice e fermentazione in purezza a temperatura controllata
Spumantizzazione:
Metodo Charmat (autoclave)
Gradazione Alcolica:
11,5° Vol.
Residuo zuccherino:
15 g/l
Pressione:
4,5-5 atm
Colore:
Colore giallo paglierino con riflessi verdognoli; spuma brillante e densa; perlage a trama fine e persistente.
Profumo:
Un’intensa e fragrante aromaticità di mela e pera anticipa sentori floreali di glicine e acacia
Gusto:
Fresco ed invitante con una buona vena aromatica
Abbinamenti:
Ideale per accompagnare qualsiasi occasione
Temperatura di servizio:
8-9°C
Formati disponibili:
0,75 Lt – 1,5 Lt
Ghez
Vino spumante, dall’ammaliante colore rosa brillante. Sentori di fragoline e more con note floreali di rosa. Gusto fresco e buona sapidità.
Denominazione:
Cuvée Rosé
Vitigno:
Pinot Nero
Zona di produzione:
Istrana (TV)
Tipologia di terreno:
Pianeggiante e ghiaioso
Vinificazione:
Pressatura soffice per una leggera estrazione di colore
Spumantizzazione:
Metodo Charmat (autoclave)
Gradazione Alcolica:
11,5° Vol.
Residuo zuccherino:
9 g/l
Pressione:
4,8-5,2 atm
Colore:
Rosato tenue e delicato
Profumo:
Intenso con sentori di frutti di bosco
Gusto:
Pieno e vellutato, piacevole di corpo
Abbinamenti:
Ideale per accompagnare qualsiasi occasione
Temperatura di servizio:
8-9°C
Formati disponibili:
0,75 Lt
